Cahier de recettes les Jardins de Saphir Paysans Cuisiniers

Dans ce cahier de recettes il n'y a pas de photos à effet « WAOUH » retouchées car il n'y a pas de photos.

Il n'y a pas de termes super techniques que seul un chef trois étoiles peut comprendre car je ne suis pas chef.

Dans ce cahier de recettes il n'y a pas de leçons données, pas de conseils impossibles à suivre, pas de superflu car je n'aime pas ça.

Dans ce cahier il y a nos recettes. Nos recettes car c'est Christelle, ou moi, qui les avons créées,

celles que nous faisons tous les jours dans notre ferme, celles que vous pouvez retrouver sur notre site,

sur les salons, chez nos partenaires épiciers ou restaurateurs, celles des Jardins de Saphir,

ferme maraîchère au cœur du Brionnais en Bourgogne.

Dans ce cahier de recettes vous trouverez des tartinades de légumes, des confit de légumes,

des sauces à base de légumes mais ce n'est pas un livre végétarien car il y a aussi nos recettes faites à partir

des produits que nous produisons comme l’effiloché de cochon ou les BBQ ribs.

Dans ce cahier de recettes vous trouverez tout ce qui fait l'âme des Jardins de Saphir

le plaisir de manger des choses simples mais qui ont du goût.

Le tout accompagné de pleins d'anecdotes sur la création de nos recettes.